Mata kuliah Struktur dan Fungsi Biomolekul membahas hubungan antara struktur kimia dan aktivitas biologis berbagai biomolekul utama, meliputi protein, asam nukleat, karbohidrat, dan lipid. Perkuliahan ini menekankan pemahaman hierarki struktur (primer hingga kuartener), interaksi molekuler, serta mekanisme kerja biomolekul dalam sistem biologis, termasuk enzimatik, regulasi gen, dan pengenalan molekuler. Mahasiswa juga diperkenalkan pada pendekatan analisis struktur seperti spektroskopi dan bioinformatika untuk mengkaji hubungan struktur–fungsi secara komprehensif. Dengan pendekatan ini, mahasiswa diharapkan mampu menginterpretasikan peran biomolekul dalam kesehatan dan penyakit serta mengaplikasikannya dalam riset biomolekuler dan bioteknologi.

Profil Instruktur:
Bidang keahlian rekayasa protein dan bioteknologi