Ilmu Nutrisi mempelajari tentang pencernaan pakan mulai dari mulut, saluran pencernaan dan proses penyerapan nutrient dalam saluran pencernaan secara microbial dan enzimatis pada ternak ruminansia dan unggas. Kajian selanjutnya adalah mempelajari metabolisme karbohidrat, protein dan lemak serta kegagalan metabolisme. Memahami proses glikolisis, Glukoneogenesis , siklus kreb, Biosintesis nitrogen dalam katabolisme asam amino, Katabolisme gugusan amino pada hati, Siklus Urea dan Reaksinya, Absorbsi lipida pada tractus digetivus, Biosintesis malonil-KoA, Enz, asetil-KoA karboksilase, Biosintesis asam lemak rantai panjang, Pengadaan asetil-KoA dan NADH untuk lipolysis, Sintesis Fatty Asil-karnitin untuk proses β-Oksidasi, Sintesis VLDL (Very Low Density Lipoprotein), Metabolisme kolesterol eksogen, Biosintesis Kolesterol.

Keunggulan MK

Mengundang praktisi industri yang memiliki kompetensi Nutrisi Ternak Unggas dan atau ruminansia untuk memberikan materi dua kali pertemuan