Mata kuliah Ekonomi Pembangunan Peternakan merupakan kajian yang memfokuskan pada analisis ekonomi terkait sektor peternakan dan perannya dalam pembangunan ekonomi. Dalam mata kuliah ini, mahasiswa akan mempelajari berbagai aspek yang mempengaruhi industri peternakan, termasuk faktor-faktor produksi, manajemen sumber daya, kebijakan pemerintah, serta dampak sosial dan lingkungan dari kegiatan peternakan. Materi yang akan dibahas meliputi:

1. Dasar-dasar Ekonomi Peternakan: Konsep dasar ekonomi, permintaan dan penawaran dalam sektor peternakan, serta analisis pasar produk peternakan.
2. Peran Peternakan dalam Pembangunan Ekonomi: Kontribusi sektor peternakan terhadap pertumbuhan ekonomi, penciptaan lapangan kerja, dan ketahanan pangan.
3. Kebijakan dan Regulasi: Studi tentang kebijakan pemerintah yang mempengaruhi industri peternakan, termasuk subsidi, regulasi kesehatan hewan, dan standar lingkungan.
4. Dampak Sosial dan Lingkungan: Analisis dampak sosial dari kegiatan peternakan terhadap masyarakat lokal dan isu-isu lingkungan yang terkait dengan praktik peternakan.