Mata kuliah Bioteknologi dan Bioproses mempelajari prinsip dan aplikasi pemanfaatan sistem biologis, seperti mikroorganisme, sel, dan enzim, untuk menghasilkan produk bernilai guna di bidang kesehatan, pangan, lingkungan, dan industri. Pembahasan mencakup rekayasa genetika, fermentasi, desain dan optimasi bioproses, serta teknik pemurnian produk (downstream processing). Mahasiswa juga diperkenalkan pada aspek scale-up, kontrol proses, dan keberlanjutan dalam produksi bioteknologi modern. Dengan pendekatan integratif antara konsep biologi dan teknik, mata kuliah ini membekali mahasiswa dengan pemahaman dan keterampilan untuk mengembangkan serta mengelola proses bioteknologi secara efektif dan inovatif.

Profil Instruktur:
Bidang keahlian rekayasa protein dan bioteknologi